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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

只有不認命，命運才認你　　文/霧滿攔江　　（01）　　昨天，鳳姐的故事刷屏了。　　在美國的鳳姐，發了個貼子，《求祝福，求鼓勵》，貼中詳述了自己只因不認命，從窮困的家鄉走出，在上海掙扎求生。后絕地而起，征婚爆紅。　　鳳姐說，紅了之后，麻煩就大了。　　……內心的這種竊喜，很快就變成了巨大的失望和屈辱，當時的我竟然被我母校（教院）保安給趕出了學校，而且是很不耐煩的趕走了，看他的樣子，好像是趕走了什么令人不愉快的生物。　　而且那個時候家里人對我的所作所為也很不理解，我媽以為我受了什么刺激，我的親人甚至在QQ上把我拉黑了，我走在路上都會有人來罵我，我出席活動會有人沖我丟雞蛋……這真是屬于我的夢醒時分。　　于是鳳姐就去了美國。　　然后母校的態度瞬間大轉彎，不再視鳳姐為不愉快的生物，而是愉快的拿她做例子，鼓勵學弟學妹——而鳳姐說：我還是那個我，唯一改變的只是舞臺。　　最后鳳姐說：我只是想拿到這張綠卡，然后告訴所有人，只要不認命，沒有飛不上枝頭賽鳳凰的麻雀，哪怕最開始低賤到塵埃里。　　——這可不是一個簡單的故事，單只是鳳姐所說的“不認命”三個字，就是一個極好的開端，能夠疏理我們這些年來、被心靈雞湯搞亂的思維認知。　　（02）　　什么叫不認命？　　——如果只是理解為不肯屈從于現實和現狀，矢志努力改變自己的命運，那就錯了。　　這樣理解的人，你可以試著努力一下，很快就會發現，所付出的一切努力，都只會是徒勞無功，只留下滿腹辛酸遍體鱗傷，無助于改善現狀分毫。　　……那應該怎么理解涅？　　說個故事先。　　（03）　　大概是五年前，曾有位女老板，在香港一所大學講演，當時極是轟動——但轟動之后，大家就給忘了。　　這位女老板，原本也是位鄉下妹子，讀的書不多，性格又溫婉，進城打工時，遇到個喜歡她的男人，就嫁了。　　嫁人一年，孩子出生，此生只想相夫教子，與世無爭。　　她在空間里寫：現世安穩，歲月靜好。　　——可萬萬沒想到，孩子剛過周歲，丈夫突然翻臉離婚。此前全無預兆，讓她措手不及。　　實際上，前兆早就有的。女人的心超級敏感，丈夫在外花心，不可能沒有感覺。　　只不過，她心里想的是忍，是退，是想用孩子拴住丈夫。　　但她越是這樣想，后果就越是嚴重。最可怕的是她只想做個與世無爭的小女人，根本不過問丈夫的經營，結果是凈身出戶，掃地出門。　　最后時刻，丈夫的律師建議她放棄孩子的撫養權。　　她拒絕了。　　律師說：你可要想清楚，人家可是個男人，不缺錢。你就不一樣，你全家都在鄉下，父親聾母親瞎，還有一群弟弟妹妹全都靠你養，你拿什么養這個孩子？　　她當時說：我有我的辦法。　　實際上，她當時什么辦法也沒有。　　只有顆，喪失希望束手待死的心。　　（04）　　她說，離婚這件事，終于讓她明白過來。　　命運這種事兒，不是你認了，就安生了。　　——你越是認命，越是退縮，命運就越是不放過你。　　只有不認命，命運才認你！　　（05）　　她說，之所以離婚時一定要孩子，就是知道自己沒能力撫養。　　——只想把自己，逼到絕路。　　她說，她太清楚自己了，只要有一線可能，就仍然象以前那樣，往后退縮。退縮到最后，必然是重蹈覆轍。　　如果不撫養孩子，她就會選擇繼續打工，而打工是永遠無法改變命運的。最終仍然是心存幻想，渴望現世安穩，有個人來養自己。遇不到這個人，就會終日怨懟，積憤不平。遇到了，多半還是個前夫的結局——如果你自己沒有改變，遇到的必然是同樣的事情。　　帶著孩子，就無法打工了。　　只能背著孩子擺地攤。　　（06）　　先是擺攤賣衣服，但攤子被一群人給掀了。　　改賣其它東西，又被人掀了。　　最后改賣菜，賣菜的也是成幫結伙，但她躲到胡同里賣，想掀攤的人，找都找不到她。　　擺攤辛苦，最苦的是風吹日曬。她不想讓自己的人生，在此停擺。每天出門時，就在手臉上涂層泥巴，即符合底層農婦的悲慘形象，又不至于損傷皮膚。就這樣三年，她在菜市場有了自己的柜臺。　　她不再直接擺攤賣菜，向上游移動，專職收購新鮮菜，批發給菜販。　　第五年，她在郊鄉承包了大棚，向城市提供過冬鮮菜，這筆買賣，會讓她的命運徹底改變——可萬萬沒想到，臨到節骨眼上，村子里出爾反爾，撕毀合同，只是一夜之間，又讓她回到了起點。　　（07）　　回到起點也沒辦法，還得接著來。　　她終于意識到一件事，賣衣服也好，賣菜也罷，都只是在一個小小的地方轉。而在這里許多人都知道她，了解她，知道她帶著孩子不容易——所以對她既充滿了同情，又極不情愿讓她做起來。　　必須擴大圈子，往外跑。　　就這樣開始倒騰海鮮。　　仍然是這個過程，總是在眼看一筆大生意成交、命運徹底改變之時，對方突然出爾反爾，毀了她的一切。這又是因為去了外地，人生地不熟，更容易被人欺負。　　她說：被人欺負的次數太多，想沒有心眼，已經不可能了。　　見多了壞人，就知道該怎么整治他們了。　　她講過一次遭遇，去外地進貨，住進了一家極簡陋的小旅店。入夜，有個持刀男人，從窗戶爬了起來。她當時媚眼含絲的迎上前，比對方還急切的愛撫人家胸脯，扒人家的褲子，才剛剛扒到一半，就突然操起枕邊的短錘狂敲。可憐人家一個弱男子，兩腿被褲子拌住，打又不好打，跑又跑不動，被敲的哭成淚人。　　她說，她真誠感謝這個眼淚男。　　遇到他，才知道壞人更是心懷恐懼。　　遇到他，才知道自己已經強大了。　　只有不認命，命運才認你。　　與其被人欺，不如欺負你！　　為表示感謝，她當時照對方腦殼，隆重的多敲了幾錘子。　　（08）　　她說，從那以后，就沒什么好說了。　　——此前，她滿心恐懼，軟弱已極，只會被眼淚男們肆意欺凌。　　但當自己比眼淚男們強大時，人生突然就簡單了。　　賺到了此前想都不敢想的那么多錢，還沒有失去昔日的美貌容顏。　　然后前夫找上門來，要求她歸還未離婚時的巨額債務。　　（09）　　她選擇了一家高檔清吧——就是非常安靜，讓有錢人靜靜喝酒的酒吧，親切會見了前夫。　　聽前夫喋喋不休，談這些年生活的艱難，四處躲債，有時候還被人打。　　她聽得極仔細，還時不時的，追問當時的細節。　　最后她幸福的說：知道你過得好慘，我就放心了。　　婚前債務？去死吧你！　　（10）　　——但有句話，她才舍不得對這個卑劣男人說：你之所以越混越慘，就是因為你總是選擇最省心的法子，總想躲進自己的人生舒適區里。　　可你越躲越縮，你的人生舒適區就會越小，生活的壓力就越大。當你躲無可躲逃無可逃之時，唯見四面黑暗的高墻，分分鐘把你壓跨！　　（11）　　鳳姐的事業，當然跟這個身家百億的女老板沒法兒比。　　但面對命運，她們的選擇是一樣的。　　選擇面對，而非逃避。　　什么叫命運？　　命運這東西，無所謂有，也無所謂無。正如腳下的路，走出去，就是你的人生。不敢走而縮回來，就是你的命運。　　——命運，不過是我們自身的選擇。就如同鳳姐的母親，如這位女老板，當她們選擇逃避、選擇退縮之時，就喪失了人生的主導權，無論生活給她們什么，無可選擇的只能接受。這就構成了她們的宿命。　　——反之，當她們選擇行動，選擇主動時，命運就完全不一樣了。這時候的命運，就好比深夜持刀爬入女老板的男子，你嚇得癱了，他就為所欲為。你沒嚇癱卻把他給弄癱了，哭成淚人苦苦哀求的，就是他了。　　（12）　　可能你會說：道理我都懂，臣妾做不到。　　你看鳳姐，她不認命，搏出位，結果連親人都拉黑了她。　　所以我只能委屈自己，順從別人，只希望自己努力完美。完美了，別人就喜歡自己了。　　——完美的人生，決非是順從。順從不過是再一次的畏縮逃避。就這樣放棄選擇的權力，就只能央求全世界保護你，不來逼迫你。但軟弱只會縱容他人的意志擴張，迫使別人傷害你。　　——壞人是好人慣出來的，軟弱的人一如軟皮蛋，刺激別人都來捏你一下的欲望。現實的壓力是個固定值，你越軟，壓力越大，只有當你強大起來，壓力才會蕩然無存。　　——人生最大的悲哀，就是蜷縮于心理舒適區之內，舒適區越小，就越是艱難，越是努力。但這種努力，不過是在外因不變的情形下，無數次重復同樣的行為，卻期望得到不同的結果。徒勞與無效，只會讓幻想破滅，希望落空。　　——許多人終其一生的努力，不過是逃避挑戰心理舒適區。這是與自我的對抗，只會讓自己越陷越深。　　與其百般逃避，不如直面相對。　　平凡的人需要懂點殘忍，勇敢面對心理舒適區之外的霜風冰雪。　　每天前行一點點。　　走不過去，無非是坎。走過去了，就是前路。道路的盡頭，就是最好的自己。　　逃避與借口，構成縱橫交錯的命運荊棘。命運在你手中，荊棘在你心里。最大的敵人，從來不是別人，只是自己那顆不敢伸張權力意志的心。荊叢千里，冰雪交加，不過是自我閉鎖的認知。勇敢的向自我宣戰，昨日退縮，譬如昨日死。今日前行，才是今日生。越逃避，蜷縮的心越是凄苦。走出去，唯見滿天星辰，月明雁飛。不逃避，才知道勇者無懼，生命無悔。打開心，才得到花月春風，歲月靜美。 既然不認命，只能去拼命 如今的時代，比性格更能決定命運的是眼界 只要努力，命運總會來敲門分頁：123

其他熱門新知02

人生應該擁有一顆隨和之心　　什么是隨和？詞典釋義隨和為和順，不固執己見。其實，隨和的真正含義遠沒有那么簡單。隨和不只是一種性格，更是一種境界、一種人生智慧。　　隨和其要旨是：在人際交往中，主動地、習慣性地強化和諧狀態，化解非和諧因素。一個健康的正常人，無論其初始性格如何，隨著年齡的增長都會逐漸趨于隨和。就整個人類而言，情形也大抵如此。　　有人說，隨和就是順從眾議，不固執己見；有人說，隨和就是不斤斤計較，為人和藹；還有人說，隨和其實就是傻，就是老好人，就是沒有原則。那么，隨和到底是什么？隨和是一種素質，一種文化，一種心態。隨和是淡泊名利時的超然，是曾經滄海后的井然，是狂風暴雨中的坦然。真正的隨和需要大智若愚；真正的隨和就是善良；完美的隨和里包含著很高境界的禪意。　　隨和能使人生在風雨之中覓得一方晴空，在深溝險灘之中辟出一塊樂土。隨和的人就是一種看淡了世間世事，能保持淡定從容的淡泊人生態度，也是一種輕輕松松的讓所有接觸交往的人們都能感覺到一種放松的氣氛與空間帶去和諧的良好待人接物。　　確實，隨和反映出難能可貴的修養，是很多人不具備的品質，因為它包容、它坦蕩、它深沉，它的實質是滿懷對他人的和情善意。在人生的一切美好感受之中，幸福是瞬間的，愉悅是片刻的，歡樂是短暫的，能夠持續的是隨和。　　那么，做人應該擁有一顆隨和之心的內涵有那些呢？個人認為主要有以下五點：　　隨和是人品的一種素質。　　隨和的人反映出難能可貴的修養，是很多人不具備的品質，因為它包容、它坦蕩、它深沉，它的實質是滿懷對他人的和情善意。隨和的人，善于發現周圍其他人的真善美，善于發現周圍朋友的優點，善于享受生活賜予我們的快樂，隨和的人，心胸寬廣，視野寬闊，智慧無比。隨和的人，必定是高瞻遠矚的人，寬宏大度的人，豁達瀟灑的人。因此，品味隨和的人會成為智者；享受隨和的人會成為慧者；擁有隨和的人就擁有了一份寶貴的精神財富；善于隨和的人，方能悟到隨和的真諦。　　在當今社會，隨和體現的是一種素質，這種素質需要學習與沉淀，隨和的人往往以整體利益為中心，而不是以自我為中心，即便您積極能干，即便您有漂亮的外表，即便您比別人聰明，都要學會把握整體利益的出發為基準點，學會隨和以睿智的目光洞察了世界。倘若以自己的氣勢要壓過別人，凡事都爭個上風，斤斤計較自己的名譽、地位，什么都要比人家好，結果往往造成人際關系不和諧。　　隨和是人格的一種修養。　　隨和需要有良好的自身修養。要善于和有不同意見的人溝通，學會換位思考，學會感恩；要真誠地贊賞別人，夸獎別人；要不吝嗇自己的微笑。隨和需要有淡泊名利的心境。“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒。”隨和的人，是寬宏大量的人，在人與人之間發生摩擦時，在堅持原則的基礎上，他能夠以謙和的態度對待對方；隨和的人，是沒有貪欲的人，他可以很好地控制自己的世俗欲望隨和需要與人為善的品質。善良作為人們最美好的品質永遠閃耀著人性的光輝。　　一個與人為善，從善如流的人總是受到人們的稱贊和尊重。對周圍需要幫助的人，伸出熱情的雙手給他一份力量；面對他人過錯，善意地給予詮釋和諒解……與人為善，善待他人，我們就會多一份坦然，增一份愉悅，添一份好心情。如此說來，善待他人不正是善待自己嗎？品味隨和的人會成為智者；享受隨和的人會成為慧者；擁有隨和的人就擁有了一份寶貴的精神財富；善于隨和的人，方能悟到隨和的真諦。　　隨和是人性的一種心境。　　隨和的人對任何事物都保持冷靜的態度，體現一種成熟的心境，也是人間最真摯最純潔最高尚的情操。隨和的人更容易從其他人身上學習到長處與優點，在聆聽周圍的同時，也會得到周圍的聆聽。蘇格拉底也有一句名言：“快樂就是這樣，它往往在你為著一個明確的目標忙得無暇顧及其他的時候而不知不覺地來到。”同樣，當人把目標鎖定，“只問耕耘，莫論收獲”的時候，上帝也就把收獲悄悄地給你預備好了。　　“心靜自然平”，很多富有哲義的語言都談到“心靜”的妙處，而這恰恰能將隨和有力的支撐起來。“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”諸葛孔明留下的千古名言，正是我修身、處世的座右銘。一些人面對紛繁多彩的世界，面對俗世的種種誘惑，不免會產生浮躁、彷徨，對名利的追逐之情也愈加迫切，隨之而來的是身心終日忙碌，并由此帶來一系列的困惑。而當一種欲望滿足了，又會產生新的失落、迷茫、困惑、彷徨……有了這樣的心境，人又怎能做到隨和呢？曾經的再輝煌也只是一個經歷，而不要把它當做資歷。拋開世俗的雜念，讓心靜如秋水，思緒如行云，在思考中不斷地頓悟、升華、豁達，隨和。　　隨和是人緣的一種品質。　　隨和需要與人為善的品質。“不以善小而不為，不為惡小而為之”是做人的準則。善良作為人們最美好的品質永遠閃耀著人性的光輝！一個與人為善，從善如流的人總是受到人們的稱贊和尊重。對周圍需要幫助的人，伸出熱情的雙手給他一份力量；面對他人過錯，善意地給予詮釋和諒解。　　與人為善，善待他人，我們就會多一份坦然，增一份愉悅，添一份好心情。如此說來，善待他人不正是善待自己嗎？隨和也有層次，初級的隨和是只要不傷和氣，寧肯拋棄原則，以使自己擁有一個寬闊舒適的生存空間。高層次的隨和則是淡泊名利時的超然，是曾經滄海的井然，是狂風暴雨中的坦然，要達到這種境界，是要經過一翻磨練和修養的，有了自律，才有升華。人與人以一種隨和的心態謙讓對方，這確實是一種正確、明智的處世方法。隨和能使我們在風雨之中覓得一方晴空，在深溝險灘之中辟出一塊樂土。　　隨和是人際的一種處世。　　隨和需要有良好的自身修養。隨和處事的人們，做人做事首先考慮的一定不是自己的利益。隨和的人性情一般很溫和，會注意說話的語氣和輕重，盡可能的不去傷害到他人。隨和性情的人們，由于能及時地站在他人的角度和立場上換位思考，而大受人們的喜愛和歡迎。隨和的人懂得，說什么話的語言技巧，能做到讓別人接受自己的觀點，又能讓所有與之交往的人們心里面感到舒服和一種被人尊重的一種良好的人際交往方式。會隨時隨地審視自己的一言一行，會隨時檢查自己的為人處事方法有沒有偏離人際軌道和航標。　　隨和的人懂得退一步海闊天空溫和待人的處世方式，保持著一種隨和友善，不會隨意為了一點小事而處處與人計較。要善于和有不同意見的人溝通，學會換位思考，學會感恩；要真誠地贊賞別人，夸獎別人；要不吝嗇自己的微笑。隨和需要有淡泊名利的心境。“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒。”隨和需要與人為善的品質。真正做到為人隨和，確實得經過一番歷練，經過一番自律，經過一番升華。 隨和是一種素質和修養 心態是人生的指南針 人生不是考試，別總問你該怎么選擇分頁：123

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